![Progetto senza titolo - 2023-12-02T145555.133](https://www.sfizievini.com/wp-content/uploads/2023/12/Progetto-senza-titolo-2023-12-02T145555.133.jpg)
Champagne Brut Grande Année Bollinger 2014
Champagne AOC
Champagne Brut Grande Année Bollinger 2014: è un emblema di eleganza. Si intuisce già dal nome: questo Champagne viene prodotto solamente nelle grandi annate, quelle speciali che possono tradursi in qualcosa di eccezionale. E’ composto da un blend di Pinot Nero al 70% e di Chardonnay per il restante 40%. La fermentazione dei vini base si svolge interamente all’interno di botti; la fase di rifermentazione in bottiglia con affinamento ha una durata di gran lunga superiore a quella minima imposta dal disciplinare e raggiunge i60 mesi sui lieviti in bottiglia. Si presenta di colore giallo dorato, intenso e luminoso. Il perlage non solo ne ravviva l’aspetto, ma acuisce i profumi che emergono instancabilmente dal calice. Un primo impatto fruttato di pesca e mango, apre la strada ad un richiamo di mandorla, pane, note tosate e speziatura. Il sorso è molto equilibrato, unendo alla suadente cremosità una trama di freschezza e mineralità, così come accade per il gusto perfettamente bilanciato negli aromi agrumati e quelli più dolci che ricordano il miele. ABBINAMENTI: antipasti di pesce, tartare di pesce, pesce affumicato, pesce e crostacei al vapore. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
Nazione | |
---|---|
Produttore / Brand | |
Tipologia |
Champagne
|
Dosaggio | |
Vitigno | |
Metodo |
Classico
|
Codice EAN |
3052853084215
|
Astucciato |
Denominazione | Champagne AOC |
---|---|
Volume alcolico | 12 % |
Affinamento | Almeno 60 mesi sui lieviti. |
Formato | 75 cl. |
Riconoscimenti
Riconoscimenti