![Progetto senza titolo - 2022-04-01T153512.412](https://www.sfizievini.com/wp-content/uploads/2022/04/Progetto-senza-titolo-2022-04-01T153512.412.jpg)
Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2015 Pierre Gimonnet & Fils
Champagne AOC
Champagne Special Club Grands Terroirs de Chardonnay 2015 Pierre Gimonnet & Fils: rappresenta un blend millimetrico delle viti più vecchie della casa composto in gran parte da Cramant Grand Cru (60%), completato da Chouilly grand cru ( 25%) e un tocco di Cuis 1er cru (15%). Si manifesta all’occhio con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso è aromaticamente complesso, lascia percepire richiami al lievito, note di frutta candita, sfumature mielate e agrumate. Il basso dosaggio lo rende extra brut, ma questo non si sente in quanto ha così tanto frutto e maturità mescolati con il carattere delle fecce che si accumula fino a un leggero strato di crema pasticcera. Al palato è fresco e di buona mineralità, caratteristiche che lo accompagnano fino alla chiusura. ABBINAMENTI: piatti a base di pesce e frutti di mare. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C.
Nazione | |
---|---|
Produttore / Brand | |
Tipologia |
Champagne
|
Dosaggio | |
Vitigno | |
Metodo |
Classico
|
Astucciato |
Denominazione | Champagne AOC |
---|---|
Annata | 2015 |
Volume alcolico | 12 % |
Affinamento | Minimo 60 mesi e dégorgement 3 mesi prima della messa sul mercato. |
Formato | 75 cl |
Riconoscimenti
Riconoscimenti