Istriana Prestige 2015 Extra Brut

Istriana Prestige 2015 Extra Brut: spumante creato dall’unione di uve chardonnay e Malvasia istriana. Viene affinato 5 anni sui propri lieviti. Nel bicchiere è oro intenso con perlage fine. Il primo naso è intenso e avvolgente, rivela note di vaniglia e croissant francese. Dopo aereazione l’eleganza dello chardonnay affiora con note di frutta a pasta bianca, fiori di acacia e mandorla. In bocca è setoso, fresco ed elegante. ABBINAMENTI: antipasti a base di crostacei, crudi di pesce, risotti di capesante, pesce al forno, dolci con crema alla vaniglia. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.