Choya Yuzu

Choya Yuzu: è un liquore che nasce dall’unione di Umeshu, ovvero un liquore tradizionale giapponese a base di ume (un frutto che erroneamente viene confuso con la prugna, ma che si differenzia per una maggiore e spiccata acidità) il succo di Yuzu, cioè bellissimi agrumi spinosi, frutto di una pianta asiatica che viene definita “limone Giapponese”. Il suo gusto rinfrescante esalta questo straordinario prodotto, molto dolce con retrogusto che ricorda il mandarino. Viene usato molto nella cucina Giapponese per marinare le pietanze, ma anche nella preparazione dei drink. Gustare semplicemente con ghiaccio o nella preparazione dei cocktail.