Alìe Ammiraglia 2023 Frescobaldi

Alìe Ammiraglia 2023 Frescobaldi: è un vino rosato prodotto da uve Syrah e Vermentino. Le uve vengono pressate in modo molto soffice e delicato. Segue decantazione, per non meno di 12 ore. Successivamente alla fermentazione, avvenuta in serbatoi di acciaio inox, ha luogo la maturazione su fecce fini per qualche mese. Dopo l’imbottigliamento, riposa per diversi mesi. Alla vista si presenta di colore rosa tenue. Al naso spiccano sentori fruttati e floreali come la pesca, la rosa  e la peonia. Seguono sensazioni di erbe come timo e salvia. Al palato troviamo un ottima corrispondenza gusto-olfattiva, fresco e sapido. ABBINAMENTI: tartare di gamberi, pesce affumicato, carni bianche. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C.