![Primavera 2024 (3)](https://www.sfizievini.com/wp-content/uploads/2024/06/Primavera-2024-3.jpg)
Gipeto Primitivo Rosso 2023 Tenute Capovaccaio 150cl
Gioia Del Colle Primitivo DOC
Gipeto Primitivo Rosso 2023 Tenute Capovaccaio: è un vino rosso ottenuto da uve Primitivo in purezza. Le uve fermentano in acciaio a temperatura costante e controllata, sotto i 18°C. con rimontaggi costanti. Il vino affina in acciaio per 4 mesi e poi altri 2 mesi in bottiglia. Si presenta di colore rosso rubino intenso, al naso emergono: frutti neri, spezie dolci e una spiccata florealità; tipica della terra carsica. Al palato è finemente tannico, con ottimo equilibrio acido-salino; nel finale spiccano frutti neri, sanguinella e una leggera nuance di liquirizia. ABBINAMENTI: è il vino principe per l’abbinamento con la cucina murgiana, i suoi formaggi, le carni alla griglia, le verdure del territorio ed il famosissimo ragù. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
Nazione | |
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Regione | |
Tipologia |
Vino Rosso
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Produttore / Brand | |
Vitigno | |
Astucciato |
Denominazione | Gioia Del Colle Primitivo DOC |
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Annata | 2023 |
Volume alcolico | 14 % |
Affinamento | 4 mesi in acciaio, poi 2 mesi in bottiglia. |
Formato | 150cl |