Idda Etna Rosso 2019

Idda Etna Rosso 2019: è l’etichetta Etna Rosso DOP della nuova produzione siciliana di Gaja. E’ prodotto con uve Nerello Mascalese che provengono da vigneti situati nel comune di Biancavilla, sul versante sud-ovest del vulcano Etna. L’affinamento prevede fermentazione e macerazione per circa tre settimane, in parte in legno ed in parte in cemento, seguite da affinamento in legno ed in cemento per 24 mesi. Ha un sapore mediamente corposo alla piacevole vena acida che si stempera nel finale minerale e dai sentori di pietra focaia. Conquista con i suoi profumi dolci di marzapane, amarena e gelso si combinano a note sulfuree ed erbacee. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 ° C