Negroamaro ‘Simpotica’ Severino Garofano 2016

Negroamaro ‘Simpotica’ Severino Garofano 2016: vino rosso pugliese nato da uve Negroamaro con piccole gocce di Montepulciano. Affina 12 mesi in barrique. Nel calice è rosso granato intenso. Al naso rilascia note di spezie mediterranee, prugna secca, liquirizia, fiori appassiti e ricordi di tabacco e cacao. Il sorso è morbido, profondo, ricco e solare, dotato di una piacevole freschezza salina e di una levigata trama tannica. ABBINAMENTI: risotto con sugo di carne, carne rossa in umido, carne arrosto e grigliata, pasta sugo di carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C.