Primitivo di Manduria Attanasio 2016

Primitivo di Manduria Attanasio 2016: vino rosso pugliese ottenuto da uve Primitivo in purezza e affinato 11 mesi in serbatoi di acciaio e 15 mesi in barrique (20% nuove). E’ caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con trame purpuree. All’olfatto esprime un bouquet maturo con aromi di ciliegia, mora, prugna, confettura di frutta rossa, frutta sotto spirito e sfumature speziate. Al palato è potente e deciso, dal tannino ben levigato nel sorso e una chiusura che vira su note speziate ed eteree. ABBINAMENTI: carni rosse, risotto ai funghi, selvaggina, carne arrosto e grigliata, pasta sugo di carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20° C.