Primitivo di Manduria ‘Lirica’ Produttori di Manduria 2021

Primitivo di Manduria ‘Lirica’ Produttori di Manduria 2021: è un vino rosso prodotto da uve Primitivo in purezza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per 9 mesi in botte grande prima d’essere imbottigliato. è un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, morbido e avvolgente, dal frutto molto maturo ed espressivo. Il colore è rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente boisé. Al palato è caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica già evoluta, finale morbido e speziato. ABBINAMENTI: affettati e salumi, pasta al sugo di carne, carne grigliata o in umido, formaggi stagionati. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18-20°C.